Menu Séduction

Menu séduction

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Ceviche de thon rouge, pousse fleurie, 
pâte de citron et crème de betterave au Xéres
Ou
Escalope de foie gras sur pain perdu jus corsé au porto
Ou
La classique St Jacques en coquille, chips de crevettes 
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Filet de turbo émulsion de coques
Ou
Pavé de Salers réduction de vin rouge aux senteurs provençales
Ou
Filet de canette croûte de sésame, concentré d'agrumes 
et épices douces
Ou
Suprêmes de perdreaux aux baies de cassis 
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 Deux légumes vous seront proposés suivant le choix du plat
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Assiette de fromages laitiers d'Auvergne (+3.00€)
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L'assiette gourmande 
(à composer ensemble autour de 3 pâtisseries 
et d'un sorbet ou une glace)

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2 heures ½ de service

Remarques:
Ce menu est une suggestion vous pouvez y apporter des modifications.
Vous désirez prendre un peu plus de temps pour votre repas nous vous proposons le pack tranquilité avec 1h30 de service en plus