72 sandwichs à base de fromage bleu, beurre et cerneaux de noix
Mousse de chévre, tomate confite et noix
Gougére à base d’oeuf, de farine, de Comté, de beurre et de noix de muscade
Petites billes de fromage de chévre enrobées de persil, paprika, ciboulette, persillade, amande, noisette...etc
Bleu, Cantal, St Nectaire
Des petits poivrons farcis avec du fromage frais, pièce environ 25g
Des cromesquis autour du fromage cuit devant les invités
Des petits brochettes de mozzarella et tomate cerise parfumées au basilic.