Le cocktail classique

Le cocktail classique


Les canapés façon vin d'honneur 

Mélanges de toasts à base :
saucisses sèches, œufs de truite, œufs de lump noir, goudas, œufs de capelan rouges, tzatzikis sur pain de mie, rillettes de canard pistache, fromagères chèvre, tartares de saumon à l'aneth, tomates séchées ciboulette etc....(0,5 pièce)
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Les cubes au saumon 
Saumon fumé entre deux tranches de pain de mie recouvert de pavot (0,5 pièce)
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Les wraps garnis
Wraps garnis : de tomate au chèvre, de saumon fumé, de bœuf fumé,
dinde tikka massala, etc...(0,5 pièce)

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Les mignardises chaudes
Mini hot-dogs de volaille, mini cheeseburgers, mini kebabs,
croustilles d'escargots, croque monsieur (2 pièces)
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Les feuilletés apéritifs classiques
Allumette colombo, feuilleté viande, feuilleté saucisse, feuilleté 3 fromages, feuilleté volaille basilic, beaufort, roquefort, noisette, paprika, comté, camembert, pavot, chouquette emmental, chouquette au comté..(1 pièce)
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Les morceaux cocktail
Plaque de quiche, pizza, Flammekueche
La variétée dépend du nombre de personne
(tarif à la pièce, minimum de 60 pers)(1 pièce)
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Notre atelier
L'atelier tortillas à l'espagnol 
Des tortillas réalisées devant les invités aux chorizo, aux piments d'espelette, nature, aux poivrons....
1 Portion environ de 20g
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Gougére au fromage 
Gougére à base d’oeuf, de farine, de Comté, de beurre
 et de noix de muscade (1 pièce)

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Petite brochette de tomate mozzarella au basilic 

Des petits brochettes de mozzarella et tomate cerise parfumées au basilic. (0,5 pièce)
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8 pièces