Le dinatoire convivial

Cocktail dînatoire convivial

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Nos pièces gourmandes froides :
Canapé d'asperges vertes, mascarpone et caramel truffé (1 pièce)
Canapé œuf de caille, tartare de tomates confites et ciboulette (1 pièce)
Petite navette de jambon d'Auvergne,
condiment de girolles et chutney d'oignons (1 pièce)
Mini cube de saumon fumé aux graines de pavot (1 pièce)
Verrine de volaille et curry, brunoise d'ananas rôti (1 pièce)
Verrine de gaspacho et allumette aillée craquante (1 pièce)
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Notre chou végétarien
(Un chou rouge piqué de 100 brochettes de légumes crus,
accompagné de sauce fromage blanc (1 pièce))
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Nos ateliers chauds
- Ravioles de cèpes et crémeux parmesan (2 pièces)
- Atelier Asiatique cuisson devant les invités (2 pièces)
(nem's, samossa, gyosa, aumônière)
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Plateau de fromages d'Auvergne (40g équivalent 3 pièces)
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Assortiment de mini desserts 
Ex : mini macaron framboises crémeux litchi, verrine de panacotta fruits rouges et coulis exotiques, mini chou craquelin praliné, tartelette fruits de saison, mini bouchon rhum en verrine

(3 pièces)

Environ 17 pièces