Autour de l'Agneau
Pavé de selle d'agneau au 5 infusions
Des noisettes d'agneau poëlées accompagnées d'une sauce composée d'une réduction de vin rouge infusé aux aromates.
Navarin d'agneau à la sariette
Un navarin d'agneau cuit avec des petits légumes et parfumé à la sariette
Tajine d'agneau aux fruits secs et miel
Une tajine d'agneau aux fruits sec et miel.