Les desserts
Petite charlotine fruits rouge et verrine de panacotta
Une charlottine aux fruits rouge, accompagnée d'une petite verrine panacotta.
Entremets chocolat orange coulis vanille et sorbet à l'orange
Un entremets au chocolat et à l'orange servit sur un coulis vanille et accompagné d'un sorbet à l'orange.
Le caramello belle héléne sorbet poire
Un entremets poire caramel accompagné d'un sorbet poire william.
Entremet chocolat amer et son sorbet banane
Un entremets au chocolat amer et un sorbet banane
Entremets choco framboise, sorbet fraise des bois
Un entremets autour du chcolat et de la framboise accompagné d'un sorbet fraise des bois.
Entremets passion et sorbet mangue
Un entremets à la passion accompagné d'un sorbet à la mangue
Le classique framboisier et son sorbet litchee
Le classique framboisier accompagné d'une glace au chocolat blanc
Le classique fraisier et sa glace fraise des bois
Un entremets créme au beurre et fraise, accompagné d'un sorbet fraise des bois.
L'assiette gourmande
Une assiettegourmande composée de 3 patisseries et d'une galce ou sorbet
Le moelleux au chocolat et sa glace banane
Un loelleux mie cuit et sa glace banane
Soufflé glacé au grand marnier coulis de fruits rouges
Un soufflé glacé au grand marnier servi avec un coulis de frutis rouges.
Le classique vacherin fraise vanille
Le classique vacherin vanille, framboise
L'omelette norvégienne flambée au grand marnier
La traditionnelle omelette norvégienne