Les verrines et cuillére
Dans cette rubrique le tarif est à la piéce
verrine Crevettes cocktail
Des crevettes décortiquées avec une sauce cocktail, piéce environ 60g
Oignons borettane
Des oignons marinés au vinaigre balsamique, piéce environ 20g.
Petit poivrons farcie aux fromage frais
des petits poivrons farcie avec du fromage frais, piéce environ 25g
Verrine de volaille au curry
Volaille, curry, créme, pavot
Verrine de saumon basilic et Tzatziki
Rillette de saumon au basilic et Tzatziki
Verrine meridionale
Rillette de sardine et tapenade de poivron doux
Verrine provençale
Tartare de tomate et mousse d'olive noire, copeauxde parmesan.
verinne végétale carotte et asperge
Un duo de mousse autour de la carotte et asperge avec une chips de légume
La verrine créole
dés de volaille, ananas, raisin secs, huile d'olive, dés de poivrons, jus de citron, échalote
Verrine de foie gras et chutney
Une verrine de mousse foie gras et chutney
Cuillére mousse betterave et framboise amande concassée
Une mousse à base de betterave, framboise, créme, et amande concassées.
Cuillére mousse de carotte au cumin
Une mousse a base de carotte, créme et cumin