Le cocktail D'Automne

Le cocktail D'Automne


Les canapés façon vin d'honneur 

Mélanges de toasts à base :
saucisses sèches, œufs de truite, œufs de lump noir, goudas, œufs de capelan rouges, tzatzikis sur pain de mie, rillettes de canard pistache, fromagères chèvre, tartares de saumon à l'aneth, tomates séchées ciboulette etc....(1 pièce)
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Les cubes au saumon 
Saumon fumé entre deux tranches de pain de mie recouvert de pavot (0,5 pièce)
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Les wraps garnis
Wraps garnis : de tomate au chèvre, de saumon fumé, de bœuf fumé,
dinde tikka massala, etc...(0,5 pièce)

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Les feuilletés apéritifs classiques
Allumette colombo, feuilleté viande, feuilleté saucisse, feuilleté 3 fromages, feuilleté volaille basilic, beaufort, roquefort, noisette, paprika, comté, camembert, pavot, chouquette emmental, chouquette au comté..(1 pièce)
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Les morceaux cocktail
Plaque de quiche, pizza, Flammekueche
La variétée dépend du nombre de personne
(tarif à la pièce, minimum de 60 pers)(1 pièce)
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Notre atelier
L'écailleur

Ouverture d'huîtres N°3 devant les invités accompagnées de beurre, pain de seigle et vinaigre d’échalotes.
2 pièces/ persone.
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6 pièces