Buffet classique autour du Barbecue

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Le Buffet classique autour du Barbecue

Vous choisissez une entrée et un plat principal

Les entrées classiques

Bar à salade (200g)
Salade bar de crudités
Salade de crozets, volaille et courgettes confites
Salade fraîcheur (pamplemousse, tomate, olives, feta..)
Salade piémontaise (pommes de terre et jambon)
Champignons à la Grecque
Tomate mozzarella

L'entrée sous forme de Cocktail

L'entrée façon cocktail  (10 pièces)
Sablé parmesan mousson de canard et chutney figues ;
petite brochette de tomate et bille de mozzarella au pesto ;
Mignardises chaudes
(feuilletés, gougère, comté, mini croque monsieur) ;
mini pain pita et œufs brouillés aux girolles ;
Pain surprise charcuterie ;
Les cuillères zakousky garnies 
Atelier
ravioles au cèpe crémeux parmesan

Buffet barbecue classique

1 chipolatas et 1 merguez
Travers de porc mariné aux épices
Brochette de volaille au citron confit

Nos viande à la Broche

- Méchoui d'agneau (+4€)
- Porcelet (+4€)
- Carré de côtes de bœuf (+5€)
Pommes grenailles et crumble de courgettes et tomates confites

Buffet de fromages 

Différents fromages (60g)

St nectaire, bleu, cantal et salade verte

Buffet desserts

 (3 pièces/p)
Tartelette feuilletée aux fruits de saison
Mini panacotta de fruits rouges
Mini mousse au chocolat et mini madeleine

Les gâteaux présentés

demandez conseil à notre pâtissier

---Number Cake --- Wedding Cake---- Pièce Montée --- Pyramide de Macaron---

Remarques

  • Vous choisissez une formule entrée et une formule  plat chaud
  • Le buffet est réalisé pour un minimum 40 personnes.
  • L'option barbecue est réalisable de mai à fin septembre
  • Ce menu est une suggestion, nous pouvons ensemble le personnaliser.
  • La durée prévue pour le service est de 2 heures ½ .
  • Vous désirez prendre un peu plus de temps pour votre repas nous vous proposons le pack tranquilité avec 1h30 de repas en plus.