L'atelier de saumon fumé

Filet de saumon fumé à l'ancienne (au sel sec et à la ficelle) est découpé devant les invités.
Il est accompagné de blinis, petit beurre, crème acidulée.
Bande de 2kg soit environ 45 portions de 44g
Tarif à la portion.

ATTENTION


Il vous faut un cuisinier (facturé en plus dans l'option personnel) pour couper le saumon fumé devant les invités

Cette atelier ce vent par multiple de 40 portions
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