Autour du Veau

Noix de veau braisé cuisson lente

Suggestion du chef :

Noix de veau braisé, cuisson lente aux cépes

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Filet mignon de veau poêlé

Suggestion du chef :

Mignon de veau en tournedos, jus crémé aux morilles

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Paleron de veau

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Ris de veau

Suggestion du Chef

Ris de veaux aux morilles

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Sauté de veau aux cépes

Suggestion du chef :

Sauté de veau aux cépes

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Blanquette de veau à l'ancienne

Roti de veau bas carré

Suggestion du chef :

Rôti de veau laqué

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