Les Pâtisseries

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Ces desserts sont servis à l'assiette ou présentés en buffet.
Dans le cas ou vous voulez un buffet vous pouvez choisir plusieurs desserts. Il faut juste prendre en compte que les desserts ci-dessous sont prévus pour une portion à l'assiette. Donc, lorsque vous créez votre buffet, vous devez pensez que l'ensemble des portions que vous choisissez doit correspondre a votre nombre d'invités.
Exemple :
Vous désirez créer un buffet pour 100 invités soit 150 parts de desserts Vous pouvez donc choisir 5 desserts différents en sélectionant pour chaque dessert 30 parts.
Petite remarque du chef :
En buffet il est préférable de prendre quelques portions de dessert en plus environ une demi part de plus. 

Vous désirez une boule de glace en complément de votre dessert      Cliquez ici....