Le Dinatoire auvergnat

* * *
Les verrines Auvergnates 
(Verrine de pied de veau, verrine de lentilles du Puys aux lardons
et huile de noix ; verrine Corrézienne de châtaignes et bleu)

(1 pièce)
* * *
Le coin du charcutier
Un espace rustique autour du jambon cru d'Auvergne à la découpe (30g)

* * * *
Atelier chaud réalisé devant le client
- Cromesquis de choux farcis (2 pièces)
- pounti Auvergnat 2 pièces)
* * *
Les caquelons et bouchées Auvergnates
Boudin et pommes, lentilles et truite, cochon au cantal,
andouillette moutarde de Charroux,
brioche aux grattons

(2 pièces) soit 80 g
* * *
Le plateau de fromages d'Auvergne
Un plateau de fromages composé de St nectaire, bleu, cantal,
accompagné de beurre et pain de campagne

(40g)
* * *

Les desserts
Mini bourriols (crêpe sarrazin) garnies (1 pièce)
* * *
La ronde des mini desserts parfum d'Auvergne (2 pièces)
Flognarde aux poires, pompe aux pommes, pot de crème à la verveine,
moelleux châtaignes, tartelette myrtilles

* * *
Nombre de pièces 18