Charcuterie et viande froide
Petits remarques du chef :
Pour le viande froide nous vous metons le prix d'une portion classque soit environ 100g de viande.
Si vous désirez prendre plusieur viande froide différentes l'ensemble des portions devra correspondre à votre nombre d'invités.
Le plateau de charcuterie
terrine de campagne, jambon crue, rosette, mini paté croute. Acompagné de cornichons et beurre. Portion de 60g
roti de boeuf cuit coeur tendre de tranche
Un rôti de boeuf dans le tendre de tranche accompagnéde mayonnaise. Portion de 100g
Rôti de porc
Rôti de porc portion de 100g
rotî de veau cuit
Rotî de veau (épaule ou bas carré) accompagné de mayonnaise. Portion de 100g
Rôti de volaille
Rôti filet de dinde accompagné de mayonnaise. Portion de 100gr
pilon de poulet rôti
Pilon de poulet rotî accompagné de mayonnaise. Portion de 100g
cuisse de poulet rôti
Cuisse de poulet rôti, accompagné de sauce mayonnaise. Portion de 160g
Roti gigot d'agneau
Roti gigot d'agneau accompagné de mayonnaise. Portion de 100g.