Autour de la Volaille

Retrour à nos viandes

Filet de canette
Sugestion du chef :
Filet de canette en crôute de sésame, concentré d'agrumes et épices douces
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Cuisse de canette
Suggestion du chef :
Cuisse de canette rôti aux pêches, jus acidulé
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Sauté de canard
Suggestion du chef :
Sauté de canard aux myrtilles
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Le croustillant de canard aux pommes caramélisées
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Jambonette de canard farce fine forestiére
Le suprême de volaille
Suggestion du chef:
Suprême de volaille aux girolles
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Sauté de volaille aux écrevisses
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Tajine de poulet aux citrons confits
Un tajine réalisée avec du poulet, des citrons confits et des légumes.

Suprême de pintade
Un suprême de pintade Choisir sa sauce cliquez ici
Cuisse de pintade
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Coq au vin