Les mignardises et caquelons chauds
foccacia provençale
Foccacia provençale cuit avec ces légumes provençaux
Les morceaux cocktail de plaque de Flammekueche
Flammekueche composée d'oignons.
Les morceaux cocktail de plaque de pissaladière
Pissaladière (oignons, anchois, olives sur une pâte brisée) coupée en petits morceaux cocktail ...
Les morceaux cocktail de plaque de quiche
Quiche lorraine (lardons, jambon, fromage) coupée en petits morceaux cocktail .....
Les morceaux cocktail de plaque de pizza
Plaque de pizza au jambon, fromage et olives coupée en petits morceaux cocktail ....
Les minis tartelettes gourmandes
Mélange de tartelettes : escargot, écrevisse, magret, St-jacques, pizza
Les bouchées vapeurs
Funko aux crevettes, xiu maï aux légumes, hsia long pao au porc....
Les feuilletés apéritifs classiques
Allumette colombo, feuilleté viande, feuilleté saucisse, feuilleté 3 fromages, feuilleté volaille basilic, beaufort, roquefort, noisette, paprika, comté, camembert, pavot, chouquette emmental, chouquette au comté. (prix à la pièce)
- veggies
Bouchées courgettes menthe
Bouchées courgettes menthe veggies
accras de morue
Des acras de morue
Les mignardises chaudes
Mini hot-dogs de volaille, mini ...
Les petits caquelons d'hiver
Des petits caquelon sur le théme hivernal, civet de chevreuil grand veneur, sanglier poivrade, tripe à la moutarde, choucroute de poisson, tartiflette
Les caquelons auvergnats
Des caquelons chauds de spécialités auvergnates : du cochon au cantal, de la truite aux lentilles, du boudin aux pommes, andouillette à la moutarde..
