L'atelier de saumon fumé "Maison"

Filet de saumon fumé à l'ancienne (au sel sec et à la ficelle) est découpé devant les invités.
Il est accompagné de blinis, petit beurre, crème acidulée.
Bande de 2kg soit environ 45 portions de 44g
Tarif à la portion.

ATTENTION :
Il vous faut un cuisinier (facturé en plus dans l'option personnel) pour couper le saumon fumé devant les invités

Cet atelier se vend par multiple de 40 portions